Ingrediente
- 1 1/2 căni orez Extra bob mare Krina Natural Choice
- foi de varză (aproximativ 1 varză murată)
- 2 legături praz
- 4 linguri de ulei
- 2 linguri de boia
- 2 căni apă
- sare
Mod de preparare
- Tocați mărunt prazul.
- Turnați ulei într-o tigaie potrivită și, imediat ce este încins, adăugați prazul și căliți câteva minute până se devine moale. Adăugați boia, prăjiți câteva minute și turnați orezul. Amestecați energic.
- După un minut, adăugați puțină apă. Orezul nu trebuie gătit în tigaie, ci trebuie doar să-și schimbe puțin culoarea.
- Când apa se absoarbe, luați orezul de pe foc și lăsați să stea câteva minute. Condimentați cu sare.
- În oala în care veți găti sarmalele, puneți o farfurie pe fund, iar deasupra ei - câteva foi de varză murată. Începeți să modelați sarmalele.
- Puneți sarmalele în oală, adăugați deasupra câteva foi de varză și acoperiți cu o farfurie.
- Umpleți oala cu suficientă apă pentru a acoperi farfuria. Gătiți la foc moderat timp de aproximativ 2 ore si jumatate.
- Condimentați sarmalele cu ardei roșu înainte de servire.