condimente după gust: sare, piper, mentă, leuștean
un fir de rozmarin pentru decor
Mod de preparare
Înmuiați fasolea boabe în apă rece, de seara până dimineața.
Scurgeți apa și puneți fasolea într-un vas de lut, turnați 4-5 căni de apă peste ea, acoperiți cu capac și lăsați-o în cuptor la temperaură moderată timp de aproximativ 2 ore.
Între timp, tăiați morcovii și ceapa în bucăți mici și căliți-le într-o tigaie încinsă.
În 100 ml de apă, amestecați pasta de roșii, zahărul și sarea.
Adăugați amestecul de roșii la legumele călite și amestecați bine.
Adăugați făina și condimentele la legume și amestecați bine.
Amestecați din nou împreună cu sosul de roșii și gătiți încă 5 minute.
Turnați amestecul de roșii și legume peste fasolea boabe și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ jumătate de oră sau până când fasolea boabe se înmoaie.