Ingrediente
- 3 cani linte Extra Krina Natural Choice - fiartă (1 cană dacă folosiți linte crudă)
- 400 g foi de plăcintă
- 1 ceapă
- condimente: boia, piper, chimion și sare
- opțional (pentru amestecul de lapte pentru ungerea foilor de plăcintă)
- 1/2 linguriță lapte
- 1/4 linguriță de ulei și 1/4 linguriță de apă minerală
Mod de preparare
1. Fierbeți lintea. Dintr-o cană de linte crudă, veți obține 3 căni de linte fiartă.
2. După ce este complet fiartă, scurgeți lintea într-o strecurătoare și îndepărtați excesul de apă.
3. Curățați și tăiați ceapa. Căliți-o la foc mediu cu 1-2 linguri de ulei. Adăugați lintea fiartă, condimentele și amestecați ușor, pentru a nu zdrobi prea mult boabele de linte. După aproximativ un minut de amestecat, luați de pe foc și turnați conținutul într-o farfurie mare și plată, pentru a se răci mai repede.
4. Într-un bol, amestecați ingredientele pentru amestecul de lapte.
5. Luați o foaie de plăcintă și ungeți-o cu amestecul de lapte. Deasupra, așezați o a doua foaie de plăcintă. Într-o parte a aluatului, distribuiți o parte din amestecul de linte. Rulați aluatul ca pe rulou, apoi dați-i forma unei cochilii de melc. Așezați-l într-o tavă potrivită, unsă în prealabil cu ulei sau acoperită cu hârtie de copt.
6. Luați din nou o foaie de plăcintă, ungeți-o cu amestecul de lapte, așezați o a doua foaie de plăcintă, distribuiți din nou amestecul de linte, rulați aluatul și așezați-l lângă forma făcută anterior.
7. Continuați în același fel până când se termină foile de plăcintă și amestecul de linte.
8. Pentru final, lăsați puțin din amestecul de lapte pentru a unge bine ruloul format.
9. Coaceți ruloul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până se rumenește pe toate părțile.
2. După ce este complet fiartă, scurgeți lintea într-o strecurătoare și îndepărtați excesul de apă.
3. Curățați și tăiați ceapa. Căliți-o la foc mediu cu 1-2 linguri de ulei. Adăugați lintea fiartă, condimentele și amestecați ușor, pentru a nu zdrobi prea mult boabele de linte. După aproximativ un minut de amestecat, luați de pe foc și turnați conținutul într-o farfurie mare și plată, pentru a se răci mai repede.
4. Într-un bol, amestecați ingredientele pentru amestecul de lapte.
5. Luați o foaie de plăcintă și ungeți-o cu amestecul de lapte. Deasupra, așezați o a doua foaie de plăcintă. Într-o parte a aluatului, distribuiți o parte din amestecul de linte. Rulați aluatul ca pe rulou, apoi dați-i forma unei cochilii de melc. Așezați-l într-o tavă potrivită, unsă în prealabil cu ulei sau acoperită cu hârtie de copt.
6. Luați din nou o foaie de plăcintă, ungeți-o cu amestecul de lapte, așezați o a doua foaie de plăcintă, distribuiți din nou amestecul de linte, rulați aluatul și așezați-l lângă forma făcută anterior.
7. Continuați în același fel până când se termină foile de plăcintă și amestecul de linte.
8. Pentru final, lăsați puțin din amestecul de lapte pentru a unge bine ruloul format.
9. Coaceți ruloul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până se rumenește pe toate părțile.