Această planta leguminoasă este cultivată în țările calde, dar rezistă de fapt în orice condiții. O puteți găsi în mâncărurile tradiționale din Turcia, Mexic, India, Pakistan, Spania și țările din Africa de Nord.
Cel mai important lucru la năut este că e bogat în vitamina E care întărește imunitatea, este bun pentru inimă și întărește părul și pielea. Și binențeles, ca toate legumele, e o sursă excelentă de proteine și unul dintre alimentele preferate pentru vegani și vegetarieni.
Năutul crud se gătește încet. Trebuie să îl înmuați în apă timp de 12-24 de ore înainte de a fi gătit și apoi să îl fierbeți timp de aproximativ o oră. Dacă aveți de gând să pregătiți o rețetă cu năut, ar trebui să gătiți întotdeauna năutul în avans, altfel celelalte ingrediente se vor găti mai repede, iar năutul va rămâne crud.
Cel mai important lucru la năut este că e bogat în vitamina E care întărește imunitatea, este bun pentru inimă și întărește părul și pielea. Și binențeles, ca toate legumele, e o sursă excelentă de proteine și unul dintre alimentele preferate pentru vegani și vegetarieni.
Năutul crud se gătește încet. Trebuie să îl înmuați în apă timp de 12-24 de ore înainte de a fi gătit și apoi să îl fierbeți timp de aproximativ o oră. Dacă aveți de gând să pregătiți o rețetă cu năut, ar trebui să gătiți întotdeauna năutul în avans, altfel celelalte ingrediente se vor găti mai repede, iar năutul va rămâne crud.