Съставки
- 200 г боб Калипсо Krina Natural Choice
- 200 г пикантна наденица
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжица кориандър
- 1 чаена лъжица сух риган
- 1 чаена лъжица пушен пипер
- сол на вкус (около една супена лъжица)
- 100 г домати от консерва
- 1 чаена лъжица кафява захар
- пресен риган
- зехтин
Приготвяне
- Накиснете боба за няколко часа, сменете водата и оставете да заври за няколко минути.
- Отцедете, сипете чиста вода и изчакайте да кипне отново.
- Похлупете и варете на слаб огън до готовност.
- Нарежете пикантната наденицата на шайби.
- Наситнете лука и чесъна и запържете за една-две минути в загрят зехтин.
- Добавете наденичката и гответе до златиста коричка.
- Овкусете с кориандъра, сухия риган, пушения пипер.
- Посолете и разбъркайте.
- Изсипете доматите и кафявата захар.
- Добавете сварения боб Калипсо с част от бульона и разбъркайте за кратко, колкото бобът да поеме от соса.
- Сервирайте ястието топло, декорирано с пресни листа риган.