Рецепти
Рецепти

Сарми с ориз Баланс и кълцана наденица

Съставки



  • 500 г кълцана наденица
  • лозови листа
  • 300 г ориз Баланс Krina
  • 300 мл бульон
  • 1 стрък праз
  • ½ връзка копър
  • ½ връзка магданоз
  • 1 чаена лъжица сол
  • ½ чаена лъжица пушен пипер
  • ½ чаена лъжица черен пипер
  • 3-4 супена лъжица зехтин





Приготвяне


1.     В голям тиган загрейте зехтина. Сложете праза, посолете и гответе 4-5 минути до омекване.
2.     Добавете месото от наденицата. Гответе още 5 минути, като се опитате да раздробите месото на малки парченца. 
3.     Прибавете ориза и разбъркайте.
4.     Налейте бульона и гответе няколко минути, докато оризът абсорбира течността.
5.     Добавете ситно нарязаните билки, разбъркайте и охладете.
6.     Оформете сарми, като слагате по 1 супена лъжица от плънката в листата. Навийте не много стегнато, за да може оризът да се свари добре.
7.     Подредете плътно една до друга сармите, залейте с топла вода, покрийте с чиния, която ще попречи да се развият по време на готвенето и варете на средно силен огън около 20 минути.
8.     Поднесете със сос от кисело мляко, чесън и копър или сос Бешамел.
Ориз