Съставки
- 200 г ориз Баланс Krina
- 4 долни пилешки бутчета
- 20 г масло
- 1 глава лук
- 1 морков
- 5-6 супени лъжици олио
- 2 чаени лъжици сол
- ½ връзка пресен магданоз
за бульона
- 3 стръка целина
- 2 моркова
- 1 глава лук
- дръжки от магданоз
- 2 чаени лъжици сол
- 5-6 зърна черен пипер
- 3-4 зърна бахар
- 1 дафинов лист
Приготвяне
- Започнете с приготвянето на бульона. В голяма тенджера налейте около 2 л вода и сложете нарязаните на едри парчета зеленчуци и подправките. Посолете, варете 20 минути (след завиране) и прецедете.
- В голям тиган загрейте олиото, сложете бутчетата, посолете, подправете с черен пипер и запържете за 7-8, докато се зачервят от всички страни.
- В същия тиган разтопете маслото и добавете нарязаните на кубчета лук и моркови. Посолете, подправете с черен пипер и гответе 5-6 минути на средно силен огън до омекване.
- Добавете ориза, разбъркайте и налейте от горещия бульон. Оставете да кипне, сложете бутчетата и печете 25-30 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.
- Поднесете ястието, поръсено топло със ситно нарязан магданоз.