Puneți orezul prefiert la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Nu lăsați să se fiarbă complet, acesta va continua să se gătească în cuptor.
Dați dovleacul pe răzătoare.
Amestecați dovleacul ras cu ouăle, scorțișoara, zahărul brun și nucile mărunțite. Luați orezul de pe foc, scurgeți excesul de apă și amestecați cu celelalte ingrediente.
Distribuiți compoziția pe o foaie de plăcintă, rulați foaia și repetați până când se termină compoziția.
Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 160 de grade cu ventilator, până când devine aurie.
După ce s-a răcit complet, tăiați plăcinta în triunghiuri individuale.