Рецепти

Пълнени гъби Портобело с Императорски ориз, зеленчуци и моцарела

Пълнени гъби Портобело с Императорски ориз Krina, зеленчуци и моцарела

Съставки



  • 1 чаша Императорски ориз Krina Exotic Line
  • 4 бр гъби Портобело
  • 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 1 глава червен лук, нарязан на кубчета
  • 1 малка тиквичка, нарязана на кубчета
  • 1 червена чушка, нарязана на кубчета
  • 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
  • 1 жълта чушка, нарязана на кубчета
  • 150 г моцарела, нарязана на кубчета
  • 4-5 с. л. зехтин
  • 1 ч. ч. вода
  • пресен босилек, черен пипер и сол


Приготвяне



  1. Накиснете ориза за една нощ във вода.
  2. В деня на приготвяне, запържете в тиган нарязания лук и пънчетата на гъбите, към края прибавете чесъна.
  3. След това задушете със зехтин малко вода, чушките и тиквичката.
  4. Поставете гъбите в тава, поръсете ги с малко сол и зехтин и ги изпечете във фурната за 20 минути на 180°С.
  5. Сварете ориза в две части вода, овкусена с ½ ч. л. сол за 50-60 минути на много ниска температура.
  6. Смесете всички продукти за плънката и напълнете гъбите. 
Императорски ориз Ориз