Чудна лещена яхния с Българска леща "Имало едно време..."

Съставки

• 200 г леща Българска Крина "Имало едно време..." 
• 750 мл вода
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 домат
• 1 картоф
• 4-5 скилидки чесън
• 3-4 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 1 супена лъжица сушена чубрица
• 2 чаени лъжици сол
• ½ чаена лъжица червен пипер

---

Приготвяне

1.     В тенджера загрейте олиото. Добавете нарязаните на кубчета морков и лук, посолете и гответе 4-5 минути на средно силен огън, докато зеленчуците омекнат.
2.     Добавете доматеното пюре, гответе около минута, сложете нарязания на филийки чесън, а след около 30 секунди и нарязания на едри кубчета картоф.
3.     Изсипете лещата, подправете с чубрицата и налейте водата.
4.     Варете 15 минути на средно силен огън, сложете нарязания на кубчета домат, добавете 1 чаена лъжица сол и червения пипер и варете още 15 минути.