Рецепти

Веган майонеза с аквафаба

Веган майонеза с аквафаба Krina

Съставки


Продукти:

  • 60 мл аквафаба- вода от консерва нахут Krina
  • 1 супена лъжица горчица
  • 200 мл зехтин или олио
  • щипка захар
  • сол на вкус
  • 1-2 чаени лъжици лимонов сок

Приготвяне


  1. В тесен и висок съд сложете горчицата и аквафабата.
  2. Постепенно добавете мазнината, подправките и пасирайте.
  3. Пасирайте като държите накрайника залепен на дъното на съда около 30 секунди и бавно издърпайте нагоре до образуване на хомогенна смес.
Консерви