Съставки
- 300 г леща Българска Krina Natural Choice
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 зелена чушка
- 1 домат
- 5-6 скилидки чесън
- 1 чаена лажица чубрица
- 1 супена лъжица джоджен
- 1 чаена лажица червен пипер
- сол
- олио
Приготвяне
- Изсипете лещата в тенджера, залейте със студена вода и оставете да кипне.
- След като заври, изсипете водата и залейте отново със студена вода, която да покрие лещата. Оставете да къкри на тих огън с плътно затворен капак около 30 минути.
- В тиган загрейте олиото и запържете нарязаните на ситно лук, чушка, чесън и морков. Добавете червения пипер и разбъркайте. Изсипете нарязания домат и посолете.
- Добавете 1 чаша от водата на лещата и оставете да къкри на тих огън 15 минути.
- Изсипете готовата запръжка при сварената леща, овкусете с чубрица. Оставете да ври още 10 минути.
- Сервирайте в традиционни глинени купички с препечени филии селски хляб.