1. В тенджера налейте водата, добавете захарта и лимоновата кора и кипнете. 2. Варете на средно силен огън 10-15 минути. 3. В друга, по-голяма тенджера налейте олиото и изсипете гриса. 4. Гответе 3-4 минути, като бъркате непрекъснато, за да се запържи леко гриса. 5. Добавете нарязаното на кубчета масло и налейте горещия сироп. Разбъркайте и гответе 2-3 минути, докато сместа започне да стяга. 6. Изсипете в правоъгълна тавичка с размер приблизително 20х30 см, поръсете с едро нарязаните орехови ядки и оставете да се охлади на стайна температура и да стегне за 2 часа. 7. Нарежете на ромбове и поднесете халвата, поръсена с малко канела.