Съставки
- 500 г узрели месести домати
- ½ консерва нахут Krina
- 2 супени лъжици кокосова сметана
- стрък селъри
- 1 морков
- ½ краставица
- 1 червена чушка
- ½ глава червен лук
- 1 скилидки чесън
- 1 филия бял хляб без кората
- зехтин
- сол
- щипка захар
- черен пипер
Приготвяне
- Измийте и обелете доматите. Ако е необходимо, ги сложете в кипяща вода за 1-2 минути, като преди това сте направили кръстообразен прорез в основата им. Веднага след попарването ги поставете в ледена вода и после ги обелете.
- Нарежете всички измити зеленчуци (като оставите ½ от селърито) на парчета, добавете ⅔ от нахута, хляба и блендирайте. Овкусете с подправките.
- Полейте със зехтин и охладете.
- Сипете супата в купички, декорирайте със сметана, парченца целина и украсете с останалите зърна нахут.