1. Сварете булгура на тих огън за 15-20 минути. Отделете 1 чаша от сварения булгур за енергийна закуска с плодове. Останалото използвайте за табулето.
2. Нарежете на ситно домата, чушката и магданоза.
3. Добавете ги към изстиналия булгур и овкусете с дресинг от зехтин, лимон и сол.
4. Украсете със свежи листенца мента.