1. Сварете 500 г картофи в подсолена вода 2. Намачкайте ги и оставете да изстинат 3. Разбъркайте картофите с яйцето, сиренето, прясното мляко и подправките до получаване на рядка каша 4. В намаслена с масло тава разстелете половината от юфката. 5. Изсипете отгоре картофената смес, покрийте с останалата юфка и полейте с разтопено масло. 6. Печете в умерена фурна за 30 min