Рецепти

Ориз Баланс с гъби и пилешко от Теди Титова

Ориз Баланс Krina с гъби и пилешко от Теди Титова

Съставки



  • 200 г ориз Баланс Krina
  • 10 бр. гъби печурки
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 50 г масло
  • зехтин
  • 2 бульона от гъби
  • 600 мл вода
  • кимион
  • черен пипер
  • сол
  • няколко стръка магданоз
  • 1 бр. пилешки гърди
  • около 100 мл соев сос





Приготвяне


  1. Нарежете пилешките гърди на малки ленти.
  2. Объркайте ги със соев сос (може и повече от 100 мл, ако го обичате).
  3. Сложете щипка сол ,черен пипер и кимион.
  4. Наредете ги в керамичен или тефлонов тиган, добавете около 20 г масло, и соевия сос. Гответе до готовност – трябва да са сочни и много вкусни.
  5. Ориза измийте с вода и оставете малко да кисне.
  6. Нарежете на ситно лука, гъбите, чесъна и моркова.
  7. За сготвяне на ориза използвах тиган уок, вие може да използвате дълбок тиган или подходяща тенджера.
  8. На дъното на съда сложете малко зехтин. Когато се сгорещи, добавете нарязаните на ситно зеленчуци.
  9. Бульоните разтворете в топла вода.
  10. Когато зеленчуците омекнат, добавете ориза и разбъркайте всичко. Приготвянето на ястието наподобява правенето на ризото – слагайте по малко от бульона в ориза и бъркайте непрекъснато до сготвянето на ориза.
  11. Малко преди да спрете котлона, добавете останалото масло, подправете със сол, кимион, черен пипер и пресен магданоз.
  12. Сервирайте ориза като основа, а отгоре нареждаме пилешките филета.
Ориз