Съставки
- 1 чаена чаша нахут Krina Natural Choice
- 2 супени лъжици растително масло
- 4 гвоздейчета карамфил
- ½ чаена лъжица ким
- 1 пръчка канела
- 4 семенца кардамон
- 1 глава червен лук
- 1 супена лъжица млян кориандър
- 2 скилидки чесън
- сол
- ½ чаена лъжица куркума
- 1 домат
- 1 ½ чаена лъжица подправка гарам масала
- едро нарязан свеж магданоз или кориандър
Приготвяне
- Накиснете нахута за една нощ, а на следващия ден го отцедете и измийте. Сипете 3 чаени чаши вода и го сварете до готовност. Оставете настрана.
- В тиган загрейте маслото и добавете карамфила, кима, канелата и кардамона. След минута добавете и червения лук и гответе до златисто. След това добавете кориандъра, пресованите скилидки чесън, сол и куркумата. Гответе около 15-20 минути.
- Добавете наситнения домат и бъркайте около 5-8 минути, след което сипете и нахута с 1 чаена чаша вода.
- Овкусете сместа с гарам масалата.
- Похлупете и гответе около 10-ина минути.
- В края на готвенето поръсете с едро нарязаните свежи зелени подправки.