Рецепти

Нахут по индийски

Нахут по индийски

Съставки



  • 1 чаена чаша нахут Krina Natural Choice
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 4 гвоздейчета карамфил
  • ½ чаена лъжица ким
  • 1 пръчка канела
  • 4 семенца кардамон
  • 1 глава червен лук
  • 1 супена лъжица млян кориандър
  • 2 скилидки чесън
  • сол
  • ½ чаена лъжица куркума
  • 1 домат
  • 1 ½ чаена лъжица подправка гарам масала
  • едро нарязан свеж магданоз или кориандър


Приготвяне


  1. Накиснете нахута за една нощ, а на следващия ден го отцедете и измийте. Сипете 3 чаени чаши вода и го сварете до готовност. Оставете настрана.
  2. В тиган загрейте маслото и добавете карамфила, кима, канелата и кардамона. След минута добавете и червения лук и гответе до златисто. След това добавете кориандъра, пресованите скилидки чесън, сол и куркумата. Гответе около 15-20 минути.
  3. Добавете наситнения домат и бъркайте около 5-8 минути, след което сипете и нахута с 1 чаена чаша вода.
  4. Овкусете сместа с гарам масалата.
  5. Похлупете и гответе около 10-ина минути.
  6. В края на готвенето поръсете с едро нарязаните свежи зелени подправки.
Варива