Рецепти

Пилешки бутчета с ориз Баланс

Съставки



  • 200 г ориз Баланс Krina
  • 4 долни пилешки бутчета
  • 20 г масло
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 5-6 супени лъжици олио
  • 2 чаени лъжици сол
  • ½ връзка пресен магданоз

за бульона

  • 3 стръка целина
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • дръжки от магданоз
  • 2 чаени лъжици сол
  • 5-6 зърна черен пипер
  • 3-4 зърна бахар
  • 1 дафинов лист





Приготвяне


  1. Започнете с приготвянето на бульона. В голяма тенджера налейте около 2 л вода и сложете нарязаните на едри парчета зеленчуци и подправките. Посолете, варете 20 минути (след завиране) и прецедете.
  2. В голям тиган загрейте олиото, сложете бутчетата, посолете, подправете с черен пипер и запържете за 7-8, докато се зачервят от всички страни.
  3. В същия тиган разтопете маслото и добавете нарязаните на кубчета лук и моркови. Посолете, подправете с черен пипер и гответе 5-6 минути на средно силен огън до омекване.
  4. Добавете ориза, разбъркайте и налейте от горещия бульон. Оставете да кипне, сложете бутчетата и печете 25-30 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.
  5. Поднесете ястието, поръсено топло със ситно нарязан магданоз.
Ориз