Рецепти

Сладка великденска баница

Сладка великденска баница с ориз Krina

Съставки


  • 150 г ориз Екстра Krina
  • 500 г рикота
  • 250 г маскарпоне
  • 200 г пудра захар
  • 5 яйца
  • 4 ванилии
  • 1 чаена лъжица канела
  • 100 г златни стафиди
  • 100 мл ром или уиски
  • 5 - 6 броя кори за баница
  • масло за намазване на корите


Приготвяне



1. Сварете ориза в 300 мл вода.
2. Охладете добре ориза и сложете към него канелата.
3. Накиснете стафидите в уискито или рома. Нека омекнат добре.
4. Разбийте яйцата с пудрата захар и ванилията. Към тях сложете рикотата и маскарпонето.
5. Разбъркайте на ръка с помощта на бъркалка.
6. Добавете ориза и отцедените стафиди.
7. Вземете тава за печене, с размер 24 см.
8. Намажете тавата с масло.
9. Разпределете корите за баница на дъното, като една част от тях излиза извън ръбовете на тавата.
10. Внимателно сложете плънката.
11. Оформете корите, като ги сложите навътре.
12. Намажете ги с масло.
13. Покрийте баницата с фолио.
14. Печете в топла фурна на 160 градуса около 45 минути.
15. Великденската баница е готова, когато кремът е стегнал.
16. Проверете с дървена клечка.
17. Печете 45 минути или по-дълго, зависи от дълбочината на тавата.
18. Извадете и охладете сладката баница.
19. Поръсете обилно с пудра захар и отрежете парче.




Великден с ориз Екстра Ориз