Ризото със зеленчуци

Съставки

• 1 глава лук
• 1 морков
• 150 г броколи
• 100 г сладка царевица Krina
• 1 скилидка чесън
• 1 чаена чаша ориз Riso Grande Krina Natural Choice
• 100 мл бяло вино
• 2 чаши пилешки бульон
• 50 мл течна сметана
• зехтин
• пармезан
• сол

Приготвяне

Всяко ризото търпи безкрайни импровизации, но с тази рецепта би трябвало да впечатлите и най-претенциозните му почитатели.

1. Задушете в зехтин лука, моркова, броколите, сладката царевица и скилидката чесън. Към тях добавете ориза Riso Grande и 100 мл бяло вино.
2. Когато виното се изпари, добавете 1 чаша пилешки бульон и сол.
3. Изчакайте ориза да поеме водата и постепенно долейте и другата чаша бульон и 50 мл течна сметана.
4. Сервирайте готовото ризото с усмивка и настърган пармезан.