1. Поставете пилешките бутчета в тенджера, залейте ги с вода и ги оставете да се сварят – около 40 минути.
2. Извадете ги с решетъчна лъжица, а бульона прецедете и запазете.
3. Наситнените лук и морков задушете в тенджера с олиото до омекване, след което добавете ориза. Бъркайте, докато стане прозрачен.
4. Добавете сол и черен пипер на вкус и пресипете ориза в тава.
5. Разпределете го равномерно по дъното и върху него поставете сварените пилешки бутчета.
6. Залейте ястието с бульона от бутчетата, като съотношението е 3:1 в полза на бульона.
7. Печете ястието във фурна на 180 градуса докато оризът поеме течността – приблизително 30-40 минути.
8. Десетина минути преди да е готово, добавете парченца масло.
9. При сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.