Поставете ориза с водата в дълбок съд и сварете за около 20 минути.
През това време смесете в купа оризовия оцет, солта и захарта. Разбъркайте добре и излейте върху топлия ориз. Разбъркайте и оставете да изстине.
Обелете краставицата, разрежете я на 2 по дължина, почистете я от семките, след което нарежете на лентички с дължина 7-8 см.
Обелете моркова и него също нарежете на лентички с дължина 7-8 см.
Вземете лист нори и го поставете върху рогозка, увита в прозрачно фолио, с грапавата страна нагоре. Разпределете равномерно по цялата повърхност от изстиналия ориз.
Обърнете кората с ориза надолу към рогозката. В единия край сложете крема сирене по цялата дължина, след това наредете краставица и морков.
Завийте внимателно с рогозката, като придържате с показалците върха на кората. Навийте докрай, след което дооформете рулото.
Покрийте рулото с парчета пушена сьомга и притиснете с рогозката, за да прилепне плътно и да приеме формата на рулото.