1. Измийте внимателно ориза под течаща вода. 2. Разтопете маслото и запържете ориза за около минута. 3. Разбъркайте и добавете подправките. 4. Залейте с горещата вода и варете 15 минути на тих огън със затворен капак.
5. В отделен тиган запечете кашуто и стафидите и смесете с ориза. Сервирайте с пресен кориандър.