Съставки
- 1 глава лук
- 1 морков
- 150 г броколи
- 100 г сладка царевица Krina
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена чаша ориз Riso Grande Krina Natural Choice
- 100 мл бяло вино
- 2 чаши пилешки бульон
- 50 мл течна сметана
- зехтин
- пармезан
- сол
Приготвяне
Всяко ризото търпи безкрайни импровизации, но с тази рецепта би трябвало да впечатлите и най-претенциозните му почитатели.
- Задушете в зехтин лука, моркова, броколите, сладката царевица и скилидката чесън. Към тях добавете ориза Riso Grande и 100 мл бяло вино.
- Когато виното се изпари, добавете 1 чаша пилешки бульон и сол.
- Изчакайте ориза да поеме водата и постепенно долейте и другата чаша бульон и 50 мл течна сметана.
- Сервирайте готовото ризото с усмивка и настърган пармезан.