Съставки
- 1 стрък праз лук
- 3-4 бр. гъби печурки
- олио
- 1 чаена чаша ориз Екстра Krina Natural Choice
- кимион
- черен пипер
- джоджен
- червен пипер
- сол
- 2 чаени чаши вода
- 200 г сушени сини сливи
- листата на една кисела зелка
Приготвяне
- Нарежете на ситно праза и гъбите.
- В по-дълбок тиган сложете олио и ги задушете за кратко.
- Изсипете към тях и ориза.
- Разбъркайте добре и добавете подправките.
- Добавете 1 чаена чаша вода и върнете на котлона.
- Гответе няколко минути, докато продуктите поемат водата.
- Нарежете сушените сини сливи на парчета и ги добавете към тигана с ориза.
- Разбъркайте добре.
- Вземете подходяща тава, намажете я с малко олио и покрийте основата и стените ѝ със зелеви листа.
- Изсипете оризовата плънка и я разпределете равномерно.
- Покрийте с листа от киселото зеле.
- Сипете 1 чаена чаша вода и сложете да се пече на горен и долен реотан на 250 градуса около час. Аз покрих тавата с алуминиево фолио, за да не изгори отгоре зелето – то трябва да омекне.