1.Запържете лука в зехтина, с пасирания чесън, наситненото селъри, червения пипер, чубрицата, кимиона и каймата. 2.Посолете, подправете с черен пипер и прибавете ориза. Разбъркайте, налейте 200 мл. вода и гответе до готовност. 3.Прибавете ситно нарязаните магданоз и домат. 4.Напълнете със сместа чушките. Подредете ги в съд за печене и залейте с вода. 5.Гответе ги 35-40 минути в загрята фурна до 200°C 6.Смесете яйцето и киселото мляко, посолете, темперирайте с малко от соса и залейте чушките. 7.При сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.