Съставки
- 1 чаена чаша ориз Баланс Krina
- 1 чаена чаша предварително сварен микс от грах, моркови и царевица
- 2 бр. печени червени чушки
- 5-6 бр. кисели краставички
- по 1 малка шепа: пресен копър и магданоз
- 2 супени лъжици олио за запържване на ориза
- 2 супени лъжици зехтин за овкусяване на салатата
- сокът на половин лимон
- сол
Приготвяне
- Измийте хубаво ориза под течаща вода. Запържете го в тиган с 2 супени лъжици олио. След като стане прозрачен, прибавете 2 чаени чаши вряла вода и овкусете със сол.
- Захлупете с капак и оставете да се готви 20 минути на слаб огън.
- След като е готов, поставете чиста кухненска кърпа и отново захлупете с капака. Оставете го така да си почине за 5 минути, след което изсипете готовия ориз в подходящ съд, за да изстине напълно.
- Докато оризът изстива, подгответе останалите продукти за салатата.
- Нарежете киселите краставички и червените чушки на малки парченца. Накълцайте на дребно копъра и магданоза.
- Прибавете всички гореизброени продукти в купа и внимателно разбъркайте с шпатула.
- С малко вода изплакнете форма за кекс (но задължително после я изтръскайте хубаво – това се прави, за да може салатата да се отдели лесно от формата), изсипете сместа с ориза във формата и притиснете хубаво с шпатула.
- Вземете плитка чиния и внимателно обърнете салатата. Украсете я със стръкчета пресен магданоз и няколко парченца лимон.