Рецепти

Пълнени батати с ориз Екстра и манатарки от Габриела Цулин

Пълнени батати с ориз Екстра Krina и манатарки

Съставки



  • 1 глава стар лук
  • 1 скилидка чесън
  • 20 г краве масло
  • 200 г телешка кайма
  • 150 г ориз Екстра Krina Natural Choice
  • 300 мл телешки бульон
  • 50 г сушени манатарки
  • черен пипер на вкус
  • кимион на вкус
  • сол на вкус
  • 2 батата (сладки картофа)

Приготвяне


1.     Нарежете лука и чесъна на ситно. 
2.     Загрейте кравето масло в дълбок тиган и сложете нарязаните продукти. Добавете телешката кайма и бъркайте добре, за да може да се запържи от всички страни. След това сипете ориза и телешкия бульон - около 150 мл от общото количество.
3.     Гответе около 10 минути , а след това добавете манатарките.
4.     Прехвърлете сместа в тавичка и подправете. 
5.     Долейте останалото количество бульон, а при нужда - и още. 
6.     Разполовете бататите, посолете ги и ги увийте във фолио. 
7.     Сложете тавичката с ориза да се пече в едната половина на фурната, а в другата поставете увитите във фолио батати.
8.     Печете около 20 минути, а при необходимост - и повече.
9.     След изпичане издълбайте бататите и ги напълнете с оризовата плънка.

Приятен апетит!
Ориз