Рецепти

Баница с ориз Ризон и млечна заливка


Съставки

  • 500 г фини кори за баница
  • 200 г ориз Ризон Krina Natural Choice
  • 200 г сирене
  • 400 г кисело мляко
  • 4 яйца
  • 350 мл вода
  • 50 мл олио
  • 1 чаена лъжица бакпулвер
  • 1 ½ чаена лъжица сол

за заливката
  • 80 г масло
  • 3 яйца
  • 1 чаена чаша прясно мляко


Приготвяне

1.    В тенджера налейте водата, добавете ориза и ½ чаена лъжица сол, покрийте с капак и варете на слаб огън 15 минути от момента на завиране.
2.    Свалете съда от котлона и оставете за 5 минути, без да махате капака.
3.    Прехвърлете ориза в чиния, за да се охлади.
4.    В купа смесете яйцата, киселото мляко, бакпулвера, солта и олиото и разбъркайте добре. Добавете натрошеното сирене.
5.    В намаслена тава сложете 2 кори, сложете 4-5 супени лъжици от плънката и покрийте с още 2 кори. Редувайте така до изчерпване на продуктите.
6.    Нарежете баницата на квадрати и полейте с разтопеното масло.
7.    В купичка смесете яйцата и млякото за заливката, разбъркайте добре и излейте върху баницата.
8.    Печете около 45-50 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна, докато баницата получи хрупкава, златиста коричка.

Ориз