Пълнени чушки с ориз, кайма и бял сос

Съставки

• 50 мл олио
• 1 морков
• 1 глава лук
• ½ домат
• 500 г кайма
• 150 г ориз Екстра Krina Natural Choice
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица черен пипер
• 300 мл вряла вода
• 10 чушки

• 2 жълтъка
• 100 г кисело мляко
• 2 супени лъжици брашно
• щипка сол
• свеж магданоз

Приготвяне

1. Запържете в олиото нарязаните на ситно морков, лук и ½ домат.
2. Добавете каймата и гответе, докато се раздроби.
3. Прибавете ориза, овкусете със сол и черен пипер и налейте врялата вода. Оставете на тих огън около 15-20 минути до омекването на ориза.
4. Почистете чушките и ги напълнете с плънката.
5. Наредете ги в намазана с олио тава, долейте 1 чаша вода и печете на 180 градуса около 40-50 минути.
6. Пригответе соса, като разбиете жълтъците с киселото мляко, брашното и солта.
7. Залейте чушките със соса и печете още 10 минути.
8. Сервирайте с прясно нарязан магданоз.