Рецепти

Ризото със зеленчуци

Ризото със зеленчуци ориз Арборио Krina

Съставки:



  • 150 г ориз Арборио Krina Exotic Line
  • 1 зелена пиперка
  • 1 червена пиперка
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица нарязана глава целина
  • 1 морков
  • 3 гъби печурки
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 100 мл бяло сухо вино
  • 20 г пармезан
  • 20 г масло
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол на вкус
  • черен пипер
  • стрък мащерка

Приготвяне:


  1. Нарежете на кубчета всички зеленчуци.
  2. В тиган сложете зехтина и 10 г масло, когато се сгорещят към тях добавете лука и чесъна.
  3. Гответе минута, две и добавете целината.
  4. Отново гответе няколко минути.
  5. Добавете останалите зеленчуци и овкусете със сол и черен пипер.
  6. Добавете ориза.При приготвяне на ризото трябва да бъркате и от време на време да разклащате тигана.
  7. Така, че бъркате отново и изсипете виното.При готвене алкохола се изпарява от ризотото, така че не се притеснявайте от виното.
  8. На етапи добавете по малко от зеленчуковия бульон, като разбърквате докато оризът е готов.
  9. На финала сложете останалото масло и пармезана.
  10. Поднасете ризотото със зеленчуци със стрък мащерка.
Ориз Рецепти EL