Ризото с пиле, зеленчуци и ориз Aрборио Krina

Съставки:

• 400 г oриз Арборио Krina Exotic Line
• 4 бр. пилешки бутчета (обезкостени)
• 1 бр. лук
• 3 скилидки чесън
• 1 червена чушка
• 1 тиквичка
• 150 г царевица (консерва)
• 850 мл пилешки бульон
• 250 мл бяло вино
• 100 мл сладко-лютив сос
• 1 връзка магданоз
• 40 мл олио
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. Обелете и нарежете лука на ситно, след което почистете и нарежете чушките.
2. Накълцайте чесъна и задушете в тиган с мазнината.
3. След като зеленчуците омекнат, прибавете нарязаното на кубчета месо.
4. След 7-8 мин добавете почистената от семките и нарязана на малки кубчета тиквичка заедно с царевицата и разбъркайте сместа в тигана.
5. Задушавайте 10-ина минути, след което прибавете и ориза, разбъркайте, задушете още 3-4 мин.
6. След това овкусете със сладко-лютивия сос, сол и черен пипер, разбъркайте и задушете още 3-4 мин.
7. Прибавете виното и разбърквайте регулярно докато течността се изпари.
8. След което, на порции, добавете пилешкия бульон и разбърквайте регулярно, докато течността се изпари.
9. Повтаряйте процеса до желаната от вас степен на готовност на ориза.
10. След като оризът е готов подправете с пресния магданоз и свалете от котлона.