Рецепти

Ризото с пиле, зеленчуци и ориз Aрборио Krina

Съставки


  • 400 г oриз Арборио Krina Exotic Line
  • 4 бр. пилешки бутчета (обезкостени)
  • 1 бр. лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 червена чушка
  • 1 тиквичка
  • 150 г царевица (консерва)
  • 850 мл пилешки бульон
  • 250 мл бяло вино
  • 100 мл сладко-лютив сос
  • 1 връзка магданоз
  • 40 мл олио
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус


Приготвяне


  1. Обелете и нарежете лука на ситно, след което почистете и нарежете чушките.
  2. Накълцайте чесъна и задушете в тиган с мазнината.
  3. След като зеленчуците омекнат, прибавете нарязаното на кубчета месо.
  4. След 7-8 мин добавете почистената от семките и нарязана на малки кубчета тиквичка заедно с царевицата и разбъркайте сместа в тигана.
  5. Задушавайте 10-ина минути, след което прибавете и ориза, разбъркайте, задушете още 3-4 мин.
  6. След това овкусете със сладко-лютивия сос, сол и черен пипер, разбъркайте и задушете още 3-4 мин.
  7. Прибавете виното и разбърквайте регулярно докато течността се изпари.
  8. След което, на порции, добавете пилешкия бульон и разбърквайте регулярно, докато течността се изпари.
  9. Повтаряйте процеса до желаната от вас степен на готовност на ориза.
  10. След като оризът е готов подправете с пресния магданоз и свалете от котлона.
Ориз Рецепти EL