Съставки:
- 400 г oриз Арборио Krina Exotic Line
- 4 бр. пилешки бутчета (обезкостени)
- 1 бр. лук
- 3 скилидки чесън
- 1 червена чушка
- 1 тиквичка
- 150 г царевица (консерва)
- 850 мл пилешки бульон
- 250 мл бяло вино
- 100 мл сладко-лютив сос
- 1 връзка магданоз
- 40 мл олио
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Приготвяне:
- Обелете и нарежете лука на ситно, след което почистете и нарежете чушките.
- Накълцайте чесъна и задушете в тиган с мазнината.
- След като зеленчуците омекнат, прибавете нарязаното на кубчета месо.
- След 7-8 мин добавете почистената от семките и нарязана на малки кубчета тиквичка заедно с царевицата и разбъркайте сместа в тигана.
- Задушавайте 10-ина минути, след което прибавете и ориза, разбъркайте, задушете още 3-4 мин.
- След това овкусете със сладко-лютивия сос, сол и черен пипер, разбъркайте и задушете още 3-4 мин.
- Прибавете виното и разбърквайте регулярно докато течността се изпари.
- След което, на порции, добавете пилешкия бульон и разбърквайте регулярно, докато течността се изпари.
- Повтаряйте процеса до желаната от вас степен на готовност на ориза.
- След като оризът е готов подправете с пресния магданоз и свалете от котлона.