Сарми с лапад и ориз Баланс от Габриела Цулин

Съставки

• 200 г ориз Баланс Krina
• 1 връзка пресен лук
• 50 броя листа от лапад
• 30 грама краве масло
• черен пипер на вкус
• 1/4 връзка копър
• сол на вкус

Приготвяне

1. В касерола сложете ориза с две чаши вода и варете за около 7 – 8 минути.
2. След това прецедете и измийте със студена вода.
3. Нарежете пресния лук на ситно и го запържете в маслото.
4. Добавете отцедения ориз и запържете за кратко. Дръпнете от котлона.
5. Почистете дръжките и дебелите жили на листата от лапад и ги поставете в купа.
6. Залейте ги с гореща вода и оставете да 2 – 3 минути, за да омекнат.
7. Вземете един лист, сложете в единия край 1 чаена лъжичка от сместа и навийте на сармичка. Повторете това с останалите листа.
8. Подредете сармите в приставка, с която да можете да ги сварите на пара. Аз използвах мултикукър – за 30 минути и станаха безупречно крехки.
9. Поднесете с отцеден лимонов сок.