Рецепти

Пролетна супа с лапад, киселец и ориз Екстра

Съставки:


  • 2 връзки лапад
  • 2 връзки киселец
  • 1 връзка пресен лук
  • 2 стръка пресен чесън
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1.2 л зеленчуков бульон
  • 200 г ориз Екстра Krina
  • 3-4 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжица сол
  • ½ чаена лъжица черен пипер
  • 2 чаени лъжици червен пипер

За сервиране:
  • Гъсто кисело мляко
  • Свежа салата


Приготвяне:



  1. Отрежете дръжките на измития киселец, нарежете на едро и сложете в купа Отстранете стъблата на лапада и нарежете и него.
  2. В дълбока тенджера загрейте олиото и запържете ситно нарязаните лук и морков за 3-4 минути, докато започнат да омекват.
  3. Добавете нарязаните на колелца чесън и лук и гответе още 2 минути.
  4. Претеглете ориза необходим за рецептата и го добавете към останалите продукти.
  5. Разбъркайте, за да се намасли добре ориза, посолете, подправете с черен и червен пипер и добавете лапада и киселеца.
  6. Налейте бульона, покрийте с капак и гответе 15 минути от момента на завиране. Свалете съда от котлона и оставете под капак за 5 минути.
  7. Сервирайте супата в подходящи чинии и поднесете с лъжица кисело мляко и свежа салата.

Добър апетит!
2021-03-31 09:19 Ориз