Съставки:
- 2 връзки лапад
- 2 връзки киселец
- 1 връзка пресен лук
- 2 стръка пресен чесън
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1.2 л зеленчуков бульон
- 200 г ориз Екстра Krina
- 3-4 супени лъжици олио
- 1 чаена лъжица сол
- ½ чаена лъжица черен пипер
- 2 чаени лъжици червен пипер
За сервиране:
- Гъсто кисело мляко
- Свежа салата
Приготвяне:
- Отрежете дръжките на измития киселец, нарежете на едро и сложете в купа Отстранете стъблата на лапада и нарежете и него.
- В дълбока тенджера загрейте олиото и запържете ситно нарязаните лук и морков за 3-4 минути, докато започнат да омекват.
- Добавете нарязаните на колелца чесън и лук и гответе още 2 минути.
- Претеглете ориза необходим за рецептата и го добавете към останалите продукти.
- Разбъркайте, за да се намасли добре ориза, посолете, подправете с черен и червен пипер и добавете лапада и киселеца.
- Налейте бульона, покрийте с капак и гответе 15 минути от момента на завиране. Свалете съда от котлона и оставете под капак за 5 минути.
- Сервирайте супата в подходящи чинии и поднесете с лъжица кисело мляко и свежа салата.
Добър апетит!