Съставки:
600 г пилешки гърди
60 г сушени смокини, нарязани на лeнти
60 г сушени кайсии, нарязани на ленти
450 мл гореща вода
300 г oриз Басмати Super Kernel∙Krina∙Exotic Line
2 с.л. зехтин
50 г масло
1 глава лук, ситно нарязан
щипка шафран
1 ч.л. смлян кардамон
1 ч.л. смлян кимион
сок и кора от 1 лимон
2 пръчици канела
сол и черен пипер на вкус
60 г сушени смокини, нарязани на лeнти
60 г сушени кайсии, нарязани на ленти
450 мл гореща вода
300 г oриз Басмати Super Kernel∙Krina∙Exotic Line
2 с.л. зехтин
50 г масло
1 глава лук, ситно нарязан
щипка шафран
1 ч.л. смлян кардамон
1 ч.л. смлян кимион
сок и кора от 1 лимон
2 пръчици канела
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
1. Сложете шафрана и сушените плодове в супа, залейте в горещата вода и оставете настрана.
2. Измийте и отцедете ориза, оставете го да изсъхне за кратко.
3. В широк съд загрейте маслото и зехтина. Добавете нарязаното на хапки пиле, подправете със сол и
черен пипер. Гответе 6-7 минути до златисто и извадете в чиния.
4. В съда от готвенето сложете лука и гответе 3-4 минути.
5. Добавете ориза и подправките и ги оставете още 2 минути.
6. Сложете и плодовете, заедно с течността, както и лимоновия сок. Разбъркайте.
7. Върнете пилето в съда, покрийте с капак и гответе 25-30 минути, без да бъркате.
8. Изключете котлона и оставете още 5-10 минути под капак.
9. Сервирайте с настъргана лимонова кора и магданоз.
2. Измийте и отцедете ориза, оставете го да изсъхне за кратко.
3. В широк съд загрейте маслото и зехтина. Добавете нарязаното на хапки пиле, подправете със сол и
черен пипер. Гответе 6-7 минути до златисто и извадете в чиния.
4. В съда от готвенето сложете лука и гответе 3-4 минути.
5. Добавете ориза и подправките и ги оставете още 2 минути.
6. Сложете и плодовете, заедно с течността, както и лимоновия сок. Разбъркайте.
7. Върнете пилето в съда, покрийте с капак и гответе 25-30 минути, без да бъркате.
8. Изключете котлона и оставете още 5-10 минути под капак.
9. Сервирайте с настъргана лимонова кора и магданоз.