Съставки
- 1 1/2 чаени чаши ориз Ризон Krina Natural Choice
- зелеви листа (около 1 кисела зелка)
- 2 стръка праз
- 4 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици червен пипер
- 2 чаени чаши вода
- сол
Приготвяне
- Нарежете праза на ситно.
- В подходящ тиган сложете олиото и, щом се сгорещи, добавете праза и гответе няколко минути до омекване. Добавете червения пипер, запържете го за няколко минути и сипете ориза. Разбъркайте енергично.
- След минута добавете малко вода. Оризът не трябва да се сготвя на тигана, а само леко да смени цвета си.
- Когато водата се усвои, махнете ориза от огъня и го оставете за няколко минути. Посолете го.
- В тенджерата, в която ще варите сармите, сложете една чиния на дъното, а върху нея – няколко листа кисело зеле. Започнете да оформяте сармите.
- Подредете завитите сарми в тенджерата, разположете върху тях още няколко листа и притеснете с чиния.
- Напълнете тенджерата с вода толкова, че да покрие чинията. Варете на умерен огън за около 2 и ½ часа.
- Готовите сарми поръсете с червен пипер.