Императорски ориз със зеленчуци и морски дарове от Биляна Йотовска

Съставки

• 200 г Императорски ориз Krina
• няколко големи скариди или други морски дарове
• няколко миди
• 1 тиквичка
• 1 морков
• 1 чушка
• магданоз, сол и черен пипер на вкус
• зехтин
• сок от лайм

Приготвяне

1. Сварете ориза според указанието на опаковката (обикновено времето за варене на Императорския ориз е около 25 минути).
2. През това време изплакнете скаридите и мидите и ги изпържете в 2 супени лъжици зехтин за 10 минути.
3. Изплакнете сварения ориз.
4. Разбийте с вилица 2 супени лъжици зехтин със сока от лайм, докато започне да се сгъстява и придобие вид на гъст сос.
5. Добавете солта.
6. Залейте скаридите и ориза със соса.
7. Нарежете зеленчуците на малки кубчета и ги сложете в купа.
8. Добавете подправките.
9. Изберете по-дълбок тиган, сипете малко зехтин и сложете зеленчуците.
10. Бъркайте непрекъснато, докато хванат леко златиста коричка за около 10-ина минути.
11. Сега подредете вашето прекрасно и разнообразно блюдо! Дайте воля на въображението си!
12. Вижте още рецепти от Биляна в нейните книги за здравословен начин на живот.