Съставки
- 200 г Императорски ориз Krina
- няколко големи скариди или други морски дарове
- няколко миди
- 1 тиквичка
- 1 морков
- 1 чушка
- магданоз, сол и черен пипер на вкус
- зехтин
- сок от лайм
Приготвяне
- Сварете ориза според указанието на опаковката (обикновено времето за варене на Императорския ориз е около 25 минути).
- През това време изплакнете скаридите и мидите и ги изпържете в 2 супени лъжици зехтин за 10 минути.
- Изплакнете сварения ориз.
- Разбийте с вилица 2 супени лъжици зехтин със сока от лайм, докато започне да се сгъстява и придобие вид на гъст сос.
- Добавете солта.
- Залейте скаридите и ориза със соса.
- Нарежете зеленчуците на малки кубчета и ги сложете в купа.
- Добавете подправките.
- Изберете по-дълбок тиган, сипете малко зехтин и сложете зеленчуците.
- Бъркайте непрекъснато, докато хванат леко златиста коричка за около 10-ина минути.
- Сега подредете вашето прекрасно и разнообразно блюдо! Дайте воля на въображението си!
- Вижте още рецепти от Биляна в нейните книги за здравословен начин на живот.