Съставки
- 200 г ориз Баланс Krina
- 10 бр. гъби печурки
- 1 морков
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 50 г масло
- зехтин
- 2 бульона от гъби
- 600 мл вода
- кимион
- черен пипер
- сол
- няколко стръка магданоз
- 1 бр. пилешки гърди
- около 100 мл соев сос
Приготвяне
- Нарежете пилешките гърди на малки ленти.
- Объркайте ги със соев сос (може и повече от 100 мл, ако го обичате).
- Сложете щипка сол ,черен пипер и кимион.
- Наредете ги в керамичен или тефлонов тиган, добавете около 20 г масло, и соевия сос. Гответе до готовност – трябва да са сочни и много вкусни.
- Ориза измийте с вода и оставете малко да кисне.
- Нарежете на ситно лука, гъбите, чесъна и моркова.
- За сготвяне на ориза използвах тиган уок, вие може да използвате дълбок тиган или подходяща тенджера.
- На дъното на съда сложете малко зехтин. Когато се сгорещи, добавете нарязаните на ситно зеленчуци.
- Бульоните разтворете в топла вода.
- Когато зеленчуците омекнат, добавете ориза и разбъркайте всичко. Приготвянето на ястието наподобява правенето на ризото – слагайте по малко от бульона в ориза и бъркайте непрекъснато до сготвянето на ориза.
- Малко преди да спрете котлона, добавете останалото масло, подправете със сол, кимион, черен пипер и пресен магданоз.
- Сервирайте ориза като основа, а отгоре нареждаме пилешките филета.