Съставки
- 150 г кокосово масло
- 3 котлета риба тон (хубава и прясна, за да стане крехка)
- 3 супени лъжици (60 мл) домашен мед
- 150 г ориз Императорски Krina Exotic Line
- ½ добре узряло манго
- 200 г суров спанак
- шепа зрънца от нар
- сол на вкус
Приготвяне
- В леко дълбок тиган сложете 2 супени лъжици кокосово масло и един котлет тон, похлупете с капак и запържете за минутка-две от едната страна.
- Обърнете и добавете 1 чаена лъжичка домашен мед.
- Оставете да се карамелизира до златисто за още минутка-две. По този начен пригответе и другите котлети рибка.
- Междувременно в средно голяма тенджерка сложете да се вари Императорския ориз. Варете да пълна готовност около 20-25 минутки.
- Когато оризът е почти готов, го изплакнете и му сменете водата.
- В новата вода добавете 2 пълни супени лъжици кокосово масло и нарязаното на кубчета манго. Варете още 5-10 минутки; ако е останала вода, изсипете я, овкусете и сервирайте ориза в кръгли формички за гарнитура на вкусната риба тон.
- Не забравяйте да подложите под рибката пресния спанак. Украсете с нар и поръсете със сусам.
- Вашите гости няма да останат безразлични към това фантастично ястие! Гарантирам ви.
- Вижте още рецепти от Биляна в нейните книги за здравословен начин на живот.