1. Отрежете капачета на камбите, почистете ги от семената и посолете на вкус. 2. Наситнете лука и пресовайте скилидките чесън. 3. Загрейте кравето масло в дълбок тиган и сложете лилавия лук и чесъна. 4. Сотирайте за кратко и добавете каймата и ориза. Задушете за 1-2 минути и долейте вода - около една чаена чаша. 5. Когато водата се изпари, дръпнете от котлона, подправете със сол и черен пипер на вкус. 6. Блендирайте манатарките до образуването на прах, добавете ги към сместа и разбъркайте. 7. Напълнете камбите и поставете капачетата им. 8. Подредете ги в подходяща тавичка и сипете една чаена чаша вода. 9. Печете на 190 градуса за 60 минути. 10. По желание може да сервирате с подлучен сос. Приятен апетит!