Съставки
- 1 глава лук
- 5 бр. печурки
- 1 скилидка чесън
- червена чушка
- морков
- 2 супена лъжица зехтин
- 300 мл зеленчуков бульон
- 200 г ориз Баланс Krina
- 2-3 супени лъжици естествено сладка царевица Krina
- пипер меланж
- 2 филета сьомга
- 2 супени лъжици лимонов сок
- микс зелени салати
- свежи стръкове мащерка
Приготвяне
- Наситнете лука, почистените гъби, чесъна, чушката и моркова.
- В сгорещения зехтин задушете първо лука, моркова и чушката и като омекнат, прибавете гъбите.
- След 1-2 минутки добавете ориза и наливайте на части бульона, докато оризът поеме течността. Добавете царевицата. Подправете с пипер меланж.
- Запечете сьомгата на грил тиган, посолете и овкусете с лимоновия сок.
- Сглобете ястието, като върху част от ориза поставите лист зелена салата и отгоре – парче риба.
- Декорирайте с мащерката.