2 чаши ориз пълнозърнест Басмати Krina Exotic Line
200 г пилешко месо
4 чаши вода
½ чаша кашу
¼ чаша стафиди
½ глава лук
¼ чаена л.ъжица канела
4 цветчета карамфил
1 дафинов лист
3 супени лъжици масло гхи
½ чаена лъжица куркума
¼ чаена лъжица черен пипер
1 чаена лъжица сол
стрък прясна мента
Приготвяне
1. Измийте внимателно ориза под течаща вода. 2. Разтопете маслото и запържете ориза за около минута. 3. Разбъркайте и добавете сухите подправки. 4. Залейте с горещата вода и варете 15 минути на тих огън със затворен капак. 5. В отделен тиган със зехтин запържете лука, нарязан на ленти и щипка сол. 6. Добавете месото, запечатайте го, след което добавете кашуто и стафидите и смесете с ориза.