Пълнозърнест ориз Басмати с пиле и кашу

Съставки

• 2 чаши ориз пълнозърнест Басмати Krina Exotic Line
• 200 г пилешко месо
• 4 чаши вода
• ½ чаша кашу
• ¼ чаша стафиди
• ½ глава лук
• ¼ чаена л.ъжица канела
• 4 цветчета карамфил
• 1 дафинов лист
• 3 супени лъжици масло гхи
• ½ чаена лъжица куркума
• ¼ чаена лъжица черен пипер
• 1 чаена лъжица сол
• стрък прясна мента

---

Приготвяне

1. Измийте внимателно ориза под течаща вода.
2. Разтопете маслото и запържете ориза за около минута.
3. Разбъркайте и добавете сухите подправки.
4. Залейте с горещата вода и варете 15 минути на тих огън със затворен капак.
5. В отделен тиган със зехтин запържете лука, нарязан на ленти и щипка сол.
6. Добавете месото, запечатайте го, след което добавете кашуто и стафидите и смесете с ориза.

7. Сервирайте със стрък прясна мента.