Съставки
- 2 чаши ориз пълнозърнест Басмати Krina Exotic Line
- 200 г пилешко месо
- 4 чаши вода
- ½ чаша кашу
- ¼ чаша стафиди
- ½ глава лук
- ¼ чаена л.ъжица канела
- 4 цветчета карамфил
- 1 дафинов лист
- 3 супени лъжици масло гхи
- ½ чаена лъжица куркума
- ¼ чаена лъжица черен пипер
- 1 чаена лъжица сол
- стрък прясна мента
Приготвяне
1. Измийте внимателно ориза под течаща вода.
2. Разтопете маслото и запържете ориза за около минута.
3. Разбъркайте и добавете сухите подправки.
4. Залейте с горещата вода и варете 15 минути на тих огън със затворен капак.
5. В отделен тиган със зехтин запържете лука, нарязан на ленти и щипка сол.
6. Добавете месото, запечатайте го, след което добавете кашуто и стафидите и смесете с ориза.
7. Сервирайте със стрък прясна мента.