Рецепти

Празничен кейк с ориз Баланс

Съставки



  • 700 мл прясно мляко
  • 400 мл сметана
  • 350 г ориз Баланс Krina
  • 200 г захар
  • 5 яйца
  • 50 мл коантро
  • 50 г стафиди или боровинки
  • 1 шушулка ванилия
  • кора от 1 лимон
  • кора от 1 портокал





Приготвяне


1.     В тенджера загрейте млякото и сметаната. Към тях прибавете захарта, ванилията, лимоновата кора на едри парчета и кипнете.
2.     Добавете ориз Баланс, разбъркайте, намалете котлона на умерена температура и варете 20-25 минути, като оризът трябва да остане ал денте, да попие млякото и да е с кремава консистенция.
3.     Свалете съда от котлона и оставете да се охлади. Извадете ванилията и лимоновата кора.
4.     В купа разбийте жълтъците от яйцата, заедно с портокаловия ликьор.
5.     В друга купа разбийте белтъците до получаването на твърди връхчета.
6.     Добавете жълтъците към оризовата смес и разбъркайте. Сложете белтъците, стафидите и настърганата на дребно портокалова кора.
7.     Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна около 45 минути до 1 час.
8.     Охладете преди да поднесете. Поръсете с малко пудра захар и портокалова кора.


Ориз Ориз Баланс