1. Сварете ориза за суши, според указанията на кутията. 2. След това го прехвърлете в медицинска марля и оставете да се отцеди добре за няколко часа. 3. Разполовете топките лабне на две и в средата на всяка сложете по едно парченце пиперка от туршия. Аз използвах такава пиперка, защото е по-кисела и придава много пикантен, хрупкав и кисел вкус на топчетата. 4. След това слепете топчетата лабне така, че в средата да остане пиперката. 5. Оваляйте топчетата в ориза и сусамовите семена. Допълнително сол не съм слагала, защото поднесох със сос, който е солен. А соса приготвих от крема сирене и босилково песто.