Рецепти

Пълнени мини тикви с ориз Баланс и пуешко

Съставки


  • 4 малки тикви сорт Хокайдо
  • 100 г ориз Баланс Krina
  • 300 г пуешко филе
  • 100 мл бяло вино
  • 1 малка глава лук
  • 1 стрък целина
  • 30 г орехи
  • 30 г червени боровинки
  • 30 мл зехтин
  • 2 супени лъжици листа салвия
  • 150 мл вода
  • 1 супена лъжица листа розмарин
  • 1 ½ чаена лъжица сол
  • 1 чаена лъжица черен пипер




Приготвяне


  1. Отрежете долната част на тиквата така, че да стои стабилно. От горната част отрежете капачетата и издълбайте вътрешността.
  2. Намажете със зехтин и посолете. Покрийте с капачетата и печете 35 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна.
  3. Загрейте зехтина и сложете нарязаните на кубчета лук и целина. Сложете ½ чаена лъжица сол и гответе 4-5 минути до омекване.
  4. Добавете нарязаното на кубчета пуешко филе и запържете за още 6-7 минути.
  5. Добавете ориза, подправките и запържете за 2-3 минути.
  6. Налейте виното, разбъркайте и оставете алкохолът да се изпари за 3-4 минути.
  7. Налейте водата, разбъркайте и покрийте с капак. Гответе 13-15 минути на среден огън. Добавете боровинките и натрошените на по-едро орехи.
  8. Извадете тиквите от фурната, разпределете плънката, налейте по 3-4 супени лъжици вода във всяка и покрийте с капачетата.
  9. Върнете във фурната за още 15 минути. Поднесете топли.
Ориз Ориз Баланс